Mich würde interessieren wo ihr die Vorteile bei den beiden seht oder auch nicht. Wir haben immer noch einen Elektrogrill aber hätten gerne einen Holzkohlegrill. der preisliche Unterschied ist aber schon mächtig. Wisst ihr inwieweit sich das lohnt?
Hey! Also ich denke schon, dass sich der Umstieg zum Holzkohlegrill lohnt. Ja, die Anschaffung ist teurer, aber der Geschmack ist einfach ein ganz anderer und ich finde die Hitze verteilt sich da auch gleichmäßiger. Der Anbieter hier hat zum Beispiel gute Modelle: https://www.grill-concept.de/smoker-holzkohlegrills/
Dadurch, dass sich die Kuppel schließen lässt, verteilt sich die Hitze viel besser. Bei unserem Modell kann man sogar Programme auswählen, wie Räuchern, Rösten/Grillen und scharfes Anbraten. Hilft dann auch dabei, dass man nichts falsch macht. Wie immer natürlich nur der Hinweis, dass man Kinder nicht in die Nähe lassen sollte.
Wir grillen mit Holz. Das holen wir uns aus dem Wald und spalten es mit einem Holzspalter von https://www.lefeld.de/haus-garten/motorgeraete/holzspalter.html. Das bringt dem Grill auch höhere Temperaturen.
Ich bin geschmacklich eher ein Fan von einem Holzkohlegrill. Das ist natürlich aber auch ein größerer Reinigungsaufwand. Ein Elektrogrill mit einer Grillplatte wie von https://hoffmann-germany.de/products/grillplatte-37x23 geht aber auch, wenn du da täglich mit Kochen möchtest.
Ja das klingt sehr gut, da kann ich dir nur noch einen guten Pfannenwender empfehlen, damit bekommst du das Fleisch genau richtig hin.Schau mal auf diesem Blog https://gastrodirekt.net/blog/pfannenwender/