Ich möchte demnächst eine größere Torte machen und bin unsicher, welche Unterlage dafür stabil genug ist. Bisher habe ich meist einfache dünne Pappen verwendet, aber bei mehr Gewicht oder mehreren Etagen erscheint mir das etwas riskant. Außerdem wäre mir wichtig, dass sich die Torte damit gut transportieren und später auch ordentlich präsentieren lässt. Welche Art von Tortenplatte oder Cake Board eignet sich für schwere und mehrstöckige Torten am besten?
Bei der Auswahl von Tortenplatten und Cake Boards bietet https://www.cake-company.de/werkzeug-und-zubehoer/tortenplatte-cake-board/ verschiedene Formen, Größen, Farben und Stärken für unterschiedliche Einsatzzwecke an.
Für schwerere Torten finde ich besonders die 10 mm starken Cake Boards interessant, weil sie laut Anbieter sehr stabil sind und auch hohe Gewichte tragen können.
Es gibt sie unter anderem rund, rechteckig, quadratisch und herzförmig, sodass man die Unterlage gut an die Form der Torte anpassen kann.
Für mehrstöckige Torten werden dagegen auch dünnere silberne Cake Boards mit 3 mm Stärke beschrieben, die zusammen mit passenden Tortenstützen zum Stapeln eingesetzt werden können.
Die goldenen Pappen würde ich eher für Präsentation und kleinere Torten nutzen, da sie laut Beschreibung weniger tragfähig sind und beim Transport zusätzlich gestützt werden sollten.