Hey Leute! Ich spiele schon länger mit dem Gedanken, mir einen Holzbackofen für den Garten anzuschaffen. Besonders das Backen von Pizza und Brot im eigenen Ofen klingt für mich ziemlich reizvoll. Gleichzeitig frage ich mich aber, ob sich die Anschaffung wirklich lohnt oder ob man ihn am Ende doch zu selten nutzt. Außerdem bin ich unsicher, ob ein fertiger Ofen besser ist oder ob ein Bausatz mehr Sinn macht. Hat jemand von euch einen Holzbackofen im Garten und kann aus eigener Erfahrung sagen, ob sich das wirklich lohnt und wie aufwendig Nutzung und Aufbau sind?
Ich habe mich vor einiger Zeit intensiver damit beschäftigt und bin dabei auf verschiedene Modelle und Bausätze gestoßen. Eine größere Auswahl an Holzbacköfen & Bausätzen habe ich zum Beispiel auf https://holz-feuer.shop/collections/holzbackofen gesehen.
Dort gibt es sowohl fertige Holzbacköfen als auch Bausätze aus Schamotte, mit denen man sich einen Pizza- oder Brotbackofen selbst aufbauen kann. Besonders interessant fand ich, dass es unterschiedliche Größen und Varianten gibt – von kleineren Pizzaöfen bis hin zu großen Brotbacköfen.
Teilweise werden sogar Workshops angeboten, bei denen man lernen kann, wie man einen Holzbackofen richtig baut und nutzt. Dadurch bekommt man nicht nur den Ofen, sondern auch gleich das Wissen für gutes Brot oder Pizza aus dem Holzofen.
Aus meiner Sicht lohnt sich so ein Ofen vor allem, wenn man wirklich gern draußen kocht oder backt und ihn regelmäßig nutzt.